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Crema di pomodori secchi 90g.

Azienda Agraria Duca Carlo Guarini

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Disponibilità: Disponibile

Crema di pomodori secchi. INGREDIENTI: 45% Pomodoro secco, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, zucchero, capperi, aglio, basilico, peperoncino, origano e finocchio. La crema viene realizzata con pomodoro appena raccolto e fatto essiccare, dopo viene tritato e aggiunto l'olio extra vergine di oliva. Ideale per tartine, crostini o come ingrediente per esaltare il gusto dei sughi.

Crema di pomodori secchi. Un'azienda millenaria che produce innovazione. Una realtà vitivinicola storica in Puglia, che da sempre punta sulla qualità e sui vitigni autoctoni: Primitivo, Negroamaro e Malvasia nera. I Guarini hanno lavorato duro per affermare vini intimamente salentini, puntando su Igt Salento. All'inizio degli anni '90, quando pochissimi conoscevano l'esistenza di uve primitivo e negroamaro e i Salentini quasi si vergognavano di esporre il nome del loro vitigno, i Guarini sfornano la prima bottiglia di Primitivo in purezza, scrivendo sull'etichetta il nome del vitigno. Così è avvenuto anche per gli oli, indicando sempre il nome delle varietà storiche Cellina Scorranese e Ogliarola, vera ricchezza del territorio salentino. Dal 2005 hanno avviato la trasformazione in biologico certificato di tutta la produzione aziendale, per rispettare sempre di più l’ambiente, le persone che ci lavorano e i consumatori.

Sottotitolo Azienda Agraria Duca Carlo Guarini
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